HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。
中国 染付 蓋壷 時代物 DT170。
土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。
有田焼 神右衛門作 染錦 金襴 大皿 75cm鷲 鷹 双龍 唐草文様 飾皿 特大。
◎現在は販売されていません。
赤絵金襴手丸水指　松古窯　佐久間芳丘　三重県　松阪　萬古焼。
蓋の持ち手のデザインや色が違います。
今右衛門　錦草花文様　お猪口。
鍋蓋裏には木の葉模様。
♥志野　花器　桐箱付き　３　花瓶　掛花入れ　骨董品　アンティーク。
取手は指でつまみやすい形。
【緒方松右衛門】古伊万里の伝統　名窯　緒方松右衛門作　染錦三方間取桃絵　大花瓶。
色はoribeのグリーンです。
青と黒の楽器装飾陶器。
鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。
小鹿田焼　花瓶　坂本茂木　民藝。
実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。
中国 若深珍蔵 染付 煎茶椀 五客 山水 鳥図 茶器 陶磁器【MA580】。
この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。
李朝初期　刷毛目丸徳利　本物保証。
(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。
真山　盆栽鉢　雑木盆栽　皐月盆栽。
 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。
伝統工芸品　風神雷神　金欄手織物飾り皿。
これが他の土鍋と違うところ。
美品　染め付け　鳳凰　唐草　蕎麦猪口　そば猪口　時代物　絵柄が素敵な。
ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。
手火鉢　手炙り　火鉢　水鉢　植木鉢カバー　染付　線画　線描　古伊万里。
 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。
萩焼 松野緑栄 花文壺 共箱付 傑作 美術陶芸 日本陶磁器。
また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。
中国 清時代獅子紋天字小壺。
これは重さを軽くするための見えない工夫。
古伊万里　6寸皿　染付　角福　5客　呉須　五弁花　ブルー　有田焼。
一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。
花瓶■蹲る うずくまる 古伊賀 花器 花生け 古美術 時代物 骨董品■。
 土鍋の底にヒビが入ります。
初代 徳田八十吉作 絵変酒盃 二客 酒器　UB264　BC23。
ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。
激レアPhilippe Deshoulieres Cinema 大皿　4枚。
土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。
小皿　2枚　九谷　古九谷　山水　上手物　銘々皿　江戸　角福。
この貫入が伊賀焼の特徴です。
2207 有田焼 芳祥堂特製　葡萄瑠璃　中鉢5客　小鉢5客。
土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。
茨城・城里　松尾桃陽作　粉引　茶碗　無傷　共箱　保証。
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何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。
九谷焼 青粒鉄仙茶盌 合箱 抹茶碗 抹茶茶碗 茶道具 茶器 食器 在銘 釉薬。
火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。
江戸中期　島津献上品　極上　肥前官調蔵製品　輪花　向付鉢　矢車草　染付青磁。
土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。
2211 有田焼 芳祥堂特製　葡萄瑠璃　蓋茶碗　5客。
(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。
益子焼　吉川心水 作　井戸形　茶碗　無傷　共箱　保証。
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土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。
2210 有田焼 芳祥堂特製　葡萄瑠璃　湯呑蓋付　5客。
土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。
2220 深川製磁　シュガーポット。
耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。
陶芸家　宮川香雲　掛分　色絵　萩文様　平茶碗　竜谷。
品物は、現品写真のとおりです。
大皿　古伊万里　色絵付け　鳳凰　江戸　金継ぎ　漆直し　唐花草　7寸皿。
ヒビの理由をご理解いただける方向けです。
皿　古伊万里　江戸　五弁花　雲　唐草　染付　珍品。